Krokieciki ziemniaczne PKU

Print Friendly, PDF & Email

4 ziemniaki

2 łyżki mąki niskobiałkowej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 cebula

20 dkg pieczarek

20 gr. kapusty kiszonej

1 żółtko

 

Ziemniaki ugotować w mundurkach, przestudzić, obrać i przetrzeć przez praskę, do jeszcze ciepłych dodać mąki i wyrobić masę. Cebulę i pieczarki poszatkować przesmażyć na masełku, dodać kapustę kiszoną pokrojoną na deseczce na drobno, wszystko razem jeszcze chwilę poddusić na patelni, przyprawić do smaku solą, pieprzem, czosnkiem w proszku. Wystudzić. Ciepłą jeszcze masę ziemniaczaną rozgniatać w dłoni na płasko tworząc małe placuszki, nakładać łyżeczką masę i zlepiać jak kotlety tak aby zawartość pozostała w środku. Gotowe krokieciki układać na talerzu, pociągnąć każdy z nich pędzelkiem silikonowym umoczonym w rozmąconym żółtku i lekko posypać bułeczką tartą. Obsmażyć chwilkę na patelni do lekkiego zrumienienia.

Podziel sie przepisem: Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Email this to someone
email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *