Bulion dla dorosłych z winem

Print Friendly, PDF & Email

1 łyżka oliwy + 1 łyżka oliwy extra vergine

1 duży ząbek czosnku

włoszczyzna (kawałek pora, cebuli, marchewki, pietruszki, selera naciowego)

3 gałązki natki pietruszki

listek laurowy, ziele angielskie

kilka ziarenek pieprzu i sól

1/3 szklanki białego wytrawnego wina

1 łyżeczka passaty pomidorowej (ewentualnie 1/2 łyżeczki dobrego przecieru pomidorowego)

3 szklanki wody mineralnej

Obrać i opłukać warzywa, pokroić na kawałki. Do garnka z grubym dnem wlać 1 łyżkę oliwy, dodać pokrojony czosnek, posiekaną włoszczyznę, natkę pietruszki, listek, ziele, pieprz ziarnisty. Doprawić solą i smażyć mieszając co chwilę przez około 2 minuty. Wlać wino i na większym ogniu wygotować je przez około 2 minuty. Dodać passatę pomidorową, wodę, 1 łyżkę oliwy extra vergine i zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować przez około 15 minut. Bulion przecedzić.
Podziel sie przepisem: Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Email this to someone
email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *