Cynamonowe ślimaczki

Print Friendly, PDF & Email

Przepis autorstwa Emilki Krajewskiej:996668_1690082094565691_3727620884175395159_n

Ciasto
* 300 g mąki nb
* 80 g cukru
* 14 g drożdży świeżych
* 1/4 łyżeczki soli
* 50 g roztopionego masła
* 150 ml letniego mleka
* 1 jajeczko przepiórcze
Dodatkowo
* trochę miękkiego masła
* cukru do posypania
* cynamon do posypania
* 1 jajko wymieszane z 1 łyżką mleka do posmarowania

Przesiać mąkę do miski, zrobić dołek po środku, pokruszyć do niego drożdże, zalać 2 łyżkami mleka, dodać łyżeczkę cukru i zasypać delikatnie maka. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Dodać mleko, roztopione masło, sol i jajeczko. Dobrze wyrobić, aż ciasto będzie odklejać sie od miski, uformować kulę i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Po tym czasie krótko zarobić ciasto i rozwałkować na duży prostokąt. Wysmarować go miękkim masłem, posypać cukrem i oprószyć cynamonem. Ciasno zwinąć wzdłuż dłuższego boku.

Powstały rulon pokroić na waskie części. Ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odległościach od siebie. Odstawić w ciepłe miejsce do napuszenia.
Następnie posmarować roztrzepanym jajkiem z mlekiem. Piec w 180 st. C przez 25-30 minut do zarumienienia.

Podziel sie przepisem: Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Email this to someone
email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *