Kotleciki ziemniaczane z kiszoną kapustą

Print Friendly, PDF & Email
ok. 3/4 kg ziemniaków
ok. 400 g kapusty kiszonej
2 cebule
ew. 2 ząbki czosnku
szczypta chilli
Ziemniaki umyj i jeżeli mają grubą skórkę to obierz. Takie, które skórkę mają cieniutką ja szoruję tylko ostrą szczotką pod bieżącą wodą i nie obieram.
Pokrój ziemniaki na plasterki i gotuj na parze lub w wodzie aż będą bardzo miękkie.
W tym czasie obierz cebule oraz odsącz nadmiar wody z kapusty. Poszatkuj je tak drobno jak tylko potrafisz – im drobniej tym lepiej.
Ugotowane ziemniaki utłucz na puree. Dodaj kapustę i cebulę, wciśnij czosnek i dosyp chilli.
Wymieszaj porządnie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
W dłoniach formuj niewielkie kotleciki i smaż je z obydwu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Wariant nieco zdrowszy, bo bez smażenia: zamiast kotlecików uformuj niewielkie kuleczki, ułóż je na natłuszczonej blasze i piecz w temperaturze ok. 180°C aż będą złote (ok. 30 minut).
 10360893_10203181683171375_1561330663292591669_n
Podziel sie przepisem: Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Email this to someone
email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *