Pączki PKU pieczone w piekarniku

Print Friendly, PDF & Email

300 gr. mąki nb.

1/2 opakowania drożdży suchych

50 gr. cukru

1/2 łyżeczki soli

3 jajka przepiórcze

110 ml. mleka ryżowego ciepłego

150 gr. miękkiego masła

100 gr. dżemu nisko słodzonego na nadzienie( truskawkowy lub wiśniowy)

Mąkę przesiać do miski, dodać drożdże, cukier i sól i dokładnie wymieszać. Następnie dodać jajka i mleko i zagnieść na gładkie ciasto. Na koniec dodać po kawałku miękkiego masła i dalej wyrabiać do otrzymania elastycznego i błyszczącego ciasta. Włożyć ciasto do miski i przykryć ściereczką, odstawić na ok. 1,5 h w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Przygotować papilotki do muffiek. Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść. Wyłożyć na blat oprószony mąką, rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Wycinać kółka o średnicy ok. 7 cm. Nakładać po 1 łyżeczce dżemu na środek i łączyć każdą kulkę tak, aby dżem nie wypłynął. Kulki układać w papilotkach łączeniem do dołu.Papilotki z pączkami ułożyć na blasze z piekarnika, przykryć ściereczką i odstawić na 30 – 40 minut do ponownego wyrośnięcia.

Wierzch wyrośniętych pączków posmarować roztrzepanym jajkiem przepiórczym. Wstawić do nagrzanego piekarnika.Piec w 180 st.C ok.15 min.

Po wystudzeniu można polukrować gotowym lukrem.recipe-6-paczki-pieczone23853

Podziel sie przepisem: Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Email this to someone
email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *