Placki z kapusty pekińskiej

Print Friendly, PDF & Email

 

  • ok. 200 g drobno posiekanej kapusty pekińskiej
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 szklanka mąki nb.
  • 1 szklanka mleka ryżowego
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • 1 jajko przepiórcze
  • pieprz
  • sól
  • olej do smażenia

Mąkę, jajkoplacki-z-kapusty-wloskiej-270834 i mleko dokładnie mieszam, najlepiej zrobić to rózgą, aby nie było grudek.
Cebulę kroję w drobną kosteczkę, natkę pietruszki i kapustę pekińską drobno siekam, a czosnek przeciskam przez praskę.
Wszystkie składniki dodaję do przygotowanego ciasta (kapustę polecam dodawać stopniowo, aby nie było jej za dużo), doprawiam do smaku i dokładnie mieszam.
(Jeżeli masa jest zbyt rzadka można dodać więcej mąki, jeżeli zbyt gęsta dolać trochę mleka)

 

Na patelni rozgrzewam olej i łyżką nakładam płaskie porcje ciasta formując kształtne placki.
Smażę z obydwu stron na złocisto, odsączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniczku i podaję z ulubionymi dodatkami.

Świetnie sprawdzi się tutaj sos koperkowy lub czosnkowy.

Proporcje na ok.10 dużych placków.

Podziel sie przepisem: Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Email this to someone
email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *