Włoska zupa

Print Friendly, PDF & Email

1,5 l.rosołu wołowo-drobiowego czystego ( przelanego przez sitko)

oliwa z oliwek

1 cukinia

3 ziemniaki młode

1 cebula

5 pomidorów malinowych

2 ząbki czosnku

pęczek świeżej bazylii

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

tarty ser PKU  -parmezan Violife

sól, pieprz

Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę, pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić. W garnku rozgrzać oliwę, podsmażyć na niej cebulę i czosnek. Dodać pomidory, poddusić ok.5 min. pod przykryciem. Cukinię pokrojoną w kostkę dorzucić i dusić dalej razem 10 min.Wrzucić ziemniaki pokrojone w małą kosteczkę. Wlać rosół i gotować przez 20 min. Doprawić do smaku, posypać posiekaną natką, bazylią i startym parmezanem.

 

 

Podziel sie przepisem: Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Email this to someone
email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *