Zupa z pora i pomidorów z serwatką

Print Friendly, PDF & Email

zupa pomidory serwatka1 por – biała i jasnozielona część

1 marchewka

1 pietruszka

500 ml przecieru z pomidorów

700 ml serwatki

0,5 szkl. ryżu nb. lub drobnego makaronu nb.

szczypta soli, pół łyżeczki cukru

kilka łyżek natki pietruszki

Por pokroić w plasterki i dusić na 2 łyżkach oleju na małym ogniu przez 5 minut mieszając od czasu do czasu. W międzyczasie marchewkę i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać do pora. Wlać też przecier pomidorowy i serwatkę. Gotować 10 minut na małym ogniu. Wsypać ryż lub makaron i gotować do miękkości. Doprawić solą i cukrem.Gotowe porcje zupy posypać natką pietruszki.

Jeśli ktoś w domu robi domowy twaróg, z powodzeniem można odlać nadmiar zebranej serwatki i zamrozić, a później dodawać do różnych zup-żurku czy nawet kapuśniaka. Serwatka jest polecana w naszej diecie przez wielu dietetyków. Ma mało białka bo w 100 ml. tylko 0,8 a jest bogata w cenne składniki odżywcze. Zupełnie niedoceniana w kuchni, działa antywirusowo, antybakteryjnie i przeciwgrzybicznie.

Podziel sie przepisem: Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Email this to someone
email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *